紅茶，是一種以萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥為主要加工工藝流程的全發(fā)酵茶。17世紀中葉的小種紅茶、18世紀中葉的祁門紅茶、20世紀的紅碎茶......時間在前行、茶，也在前行。
作為后起之秀，在21世紀誕生的安吉紅茶有著特殊的香氣成分、高于普通紅茶的氨基酸，是抗寒的優(yōu)質(zhì)茶品。憑借其獨特的優(yōu)良品質(zhì),安吉紅茶以迅雷不及掩耳之勢也迅速的市場上找到了自己的位置。
龍王山經(jīng)過多年的實驗探究，利用安吉所獨有的茶樹品種—白葉一號鮮葉加工研制出了品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特的龍王山安吉紅茶。
質(zhì)嫩的鮮葉原料在萎凋過程中提高了鮮葉中酶系的活性，并在揉捻和發(fā)酵中利用酶促氧化反應(yīng)，促使茶葉中葉綠素的氧化降解、兒茶素及多酚類化合物的氧化聚合，生成茶黃素、茶紅素等物質(zhì)......色、香、味便在這一系列激烈的化學變化中誕生、成長然后成熟。
龍王山安吉紅茶稍呈卷曲、條索細嫩、烏潤中金毫顯露，遇水、馥郁的花果香縈繞在身邊，鮮爽而持久、紅艷明亮的茶湯帶來極致的視覺享受，清新淡雅的滋味，鮮甜、爽滑的口感絲絲扣人心弦、沁人心脾，古銅色的茶葉就這樣靜靜的躺著，輕輕的訴說......
品一口茶、聽一則故事、憶一段往事、悟一曲人生。手心暖暖一杯紅茶，氤氳繚繞的熱氣升騰，暖身、暖心。也許對安吉紅茶的愛不僅僅源于舌尖的觸感，更是源于透到心尖的那份溫暖。
